为什么速冻包装袋上有孔？

文章来源:喀左北印纸塑包装 发布时间：2023-04-12 16:13 作者:喀左北印小编

　　速冻包装袋上有孔主要有以下几个原因:

　　1.方便速冻。速冻包装袋上的小孔可以使冷气更快地接触到食品,从而加速食品的冷却速度,实现快速速冻。这有助于食品新鲜度和质量的保持。

　　2.释放气体。食品在冷冻过程中会产生一定的气体,如水蒸气等。小孔可以让这些气体释放出袋外,避免袋内气压过高影响速冻效果或损坏包装。

　　3.防止冰晶形成。食品内部水分在冷冻过程中结晶成冰,小孔有利于水蒸气逸出,减少水滴在袋内表面结冰的可能,这样可以减少冰晶的形成,保持食品的原有构造。

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　　4.易于储存和运输。有小孔的速冻包装袋,可以避免冷冻食品在储存和运输过程中因气压变化对包装造成压力,从而破坏包装或影响食品质量。

　　5.防止真空包装。如果速冻包装袋完全密封,在冷冻过程中食品会产生的气体无法释放,很容易造成包装袋内部成真空状态,这会对食品造成不利影响。小孔可以避免这种情况的发生。

　　所以,速冻包装袋上的小孔对实现食品的快速低温冷冻、保证食品质量和包装完整性都有重要作用。但孔的大小和数量也需要适当控制,以兼顾包装的隔氧性。

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